ATSU

Espárragos con New York importado en teriyaki, cubiertos con tortilla de harina en salsa de ajonjolí con ponzu. 100 gr

Pollo crispy a la naranja con vegetales al wok y arroz frito con ajo. 150 gr

Arroz frito, vegetales a la leña y teriyaki café. 100 gr

Acompañado con salsa teriyaki. 120 gr / 1 pz

Marinado y preparado al Josper acompañado con coles de Bruselas crujientes y aderezo de malta. 200 gr

Camarones rellenos de queso crema cubiertos con crocante de wonton, acompañado con salsa tonkatsu. 150 gr / 5 pzs

Rollo crocante de pechuga de pollo con verduras, queso Monterrey Jack con topping de ensalada de cangrejo y salsa Tonkatsu. 110 gr / 8 pzs

Selladas al vapor con vinagreta de jerez. 7 pzs

Láminas de Wagyu australiano preparadas en piedra caliente acompañadas con salsa de ajonjolí y Ponzu. 150 gr

Fideos ramen con fondo de tonkotsu y miso, wakame, negui y kizami nori. 250 ml

Acompañada con tofu, wakame y negui. 80 gr

Arroz frito, vegetales a la leña, cebollín y un toque de ajo y mantequilla al brandy. 250 gr

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